南魚沼

なぜ2026年9月の40-60代は「新米と土鍋朝食」を泊まる動機にし始めたのか — 新米シーズンを朝食設計に組み込む中規模旅館の運営文化

2026年9月、新米シーズンを朝食設計に組み込み始めた米どころ中規模旅館の運営文化を、庄内・湯野浜温泉游水亭いさごや（Score 94）、南魚沼五十沢温泉ゆもとかん（93）、湯野浜KAMEYA HOTEL亀や（90）の3軒を例に論じる編集エッセイ。