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赤倉温泉

冬の夜を宿の中で完結させる大人ふたりへ。館内に独立したバーカウンターを持つ中規模ホテル3軒を、営業時間・利用者の範囲・一杯の設計という3つの運営判断から論じる。

都市型サウナから山中の温泉宿へ。サウナと温泉を業務リズムに組み込み「集中」を運営方針に据えた伊豆・中信・上越の3軒を、40代男性ソロの1週間ワーケーション視点で編集部が紹介する。