南魚沼市

旅館・温泉

なぜ2027年の冬、旅人は『雪かき・薪割り・かんじき』を滞在の目的に選び始めたのか — 雪国の暮らし仕事を一泊に組み込む中規模の宿という考え方

雪かき、薪の運用、かんじきでの雪原歩き。豪雪地の中規模宿が『暮らしの手仕事』を滞在に組み込み始めている。運営視点でその設計を読み解き、新潟の2軒を具体例として挙げる。

2026 . 08 . 31

旅館・温泉

なぜ2026年、旅人は『蔵書のある宿』で夜を本に沈め始めたのか — 館内図書室とブックラウンジを運営の核に据えた中規模ホテルという発明

テレビを消し、宿の書架で夜を過ごす。約1.2万冊の箱根本箱、約3万冊の松本本箱を敷地に持つ松本十帖、里山リゾートの原型・里山十帖。梅雨から盛夏、蔵書を運営の核に据えた中規模宿3軒を編集部が読み解く。

2026 . 07 . 14

ラグジュアリー

なぜ2026年秋、宿は「あえて電波の弱い谷」を売り場に変え始めたのか — 圏外という贅沢を運営に組み込んだ中規模リゾートという発明

客室のWi-Fiをラウンジだけに絞り、電波の弱い谷や離島をあえて売り場に変える中規模リゾートが2026年秋に増えている。「圏外という贅沢」を運営方針に組み込んだ3軒から、その発明の輪郭を読む。

2026 . 07 . 12

旅館・温泉

なぜ2026年9月の40-60代は『新米と土鍋朝食』を泊まる動機にし始めたのか — 新米シーズンを朝食設計に組み込む中規模旅館の運営文化

新米が稲刈り直後にラインへ乗る9月、寝具でも夕食でもなく『翌朝の一膳』から逆算して宿を選ぶ40-60代が増えている。ryugon（南魚沼）と山形座 瀧波（赤湯温泉）を例に、新米を朝食設計に組み込む中規模旅館の運営文化を読む編集部essay。

2026 . 06 . 29

旅館・温泉

なぜ2026年9月の40-60代は「新米と土鍋朝食」を泊まる動機にし始めたのか — 新米シーズンを朝食設計に組み込む中規模旅館の運営文化

2026年9月、新米シーズンを朝食設計に組み込み始めた米どころ中規模旅館の運営文化を、庄内・湯野浜温泉游水亭いさごや（Score 94）、南魚沼五十沢温泉ゆもとかん（93）、湯野浜KAMEYA HOTEL亀や（90）の3軒を例に論じる編集エッセイ。

2026 . 06 . 17